食用减脂奶可防心脏病

芬兰研究人员发现，两岁之前就减少脂肪的摄取量可以防止心脏疾病的发生，这不会影响儿童的神经发育。 　　

研究人员将参加试验的儿童分成两组，一组为吃低脂肪食物，接受母乳喂养或推荐的正规饮食直至1岁以上。他们每天消耗的胆固醇少于200毫克，研究人员对其每天摄取食物中的高脂肪含量进行限制，断奶后让他们喝不含脂肪的牛奶。另一组从1岁开始喝脂肪含量至少为1.9%的牛奶，不同之处是没有在脂肪摄取量方面有特别规定。 　　

通过调查，研究人员发现吃低脂肪食物的儿童，胆固醇含量比受控制一组少3%-5%。到5岁时，两组孩子经过测试，各方面的发育相同。